В Ярославле открылся традиционный фестиваль постной кухни

Десятки древних рецептов и сотни новых кулинарных решений.

Сегодня в Ярославле открылся традиционный фестиваль постной кухни. С приветственным словом выступил митрополит Ярославский и Ростовский Пантелеймон. Пир на весь мир устроили труженики монастырских подворий, шеф-повара ресторанов и студенты профучилищ. Несмотря на ограниченный набор продуктов, им удалось создать на столах настоящее буйство красок и вкуса. Фаршированные овощи, сладости, соленья и даже напитки из еловой хвои. Организаторы отмечают, что главной целью фестиваля является сохранение русских национальных традиций в кулинарии.